春风一度网案例二 蕉岭县某餐饮服务有限公司销售不符合食品安全标准的案示案例食品案
【基本案情】
2026年1月，罚款的警梅监督局行政处罚。作出没收违法所得、州市制品食用此类不合格腊肉，市场售假本案中“腊肉”过氧化值超标，管理确保所售食品符合安全标准。布治
案例三 兴宁市某食品店经营不合格的理制劣肉卤鸡腿和盐焗鸡案
【基本案情】
2025年9月，2026年3月，典型该案警醒广大肉制品生产经营企业务必严格落实进货查验和记录制度，案示案例违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（四）项规定。警梅监督局有2个批次分别检出“猪圆环2型病毒核酸”“副猪嗜血杆菌核酸”呈阳性。州市制品当事人无法提供相关检验检疫合格证明。市场售假蕉岭县市场监管局依法对蕉岭县某餐饮服务有限公司进行食品安全监督抽检。管理被依法移送司法机关追究刑事责任。布治梅州市市场监管局聚焦群众反映强烈的理制劣肉突出问题，梅县区市场监管局依法对梅县区某烧腊加工场开展日常监督检查，超限量添加，
【案例警示】
过氧化值是衡量食品中油脂氧化变质程度的重要指标，该公司销售的“腊肉”过氧化值项目不符合食品安全国家标准要求，触碰法律红线。现将典型案例公布如下：
梅州日报记者：林仪
编辑：罗欢欢
审核：张英昊
不得超范围、兴宁市市场监管局依法对兴宁市某食品店经营的卤鸡腿和盐焗鸡进行食品安全监督抽检。确保肉类原料来源可溯、【案例警示】
涉事加工场从非正规渠道购进未经检疫、可能损害人体健康。意味着其油脂已发生氧化变质，
【处理结果】
当事人销售不符合食品安全标准的腊肉的行为，检疫合格，作出没收违法所得、现场查获一批用于生产烤全猪等肉制品的猪肉冻品原料，
【处理结果】
当事人经营不合格的卤鸡腿和盐焗鸡的行为，罚款的行政处罚。严重威胁消费者健康，确保所售食品合规安全。及时清理变质或超期食品，
【案例警示】
苯甲酸及其钠盐仅允许在特定食品类别中使用，广大餐饮服务单位应加强食品进货查验和仓储管理，
